夫妇善哉的红豆汤
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前几天的大阪忽然降温转冷，可能也受到了北海道大雪的影响吧。从住所走到上方浮世绘看画，出来又冷又饿，转角走进法善寺边上的夫妇善哉。
一碗蜜甜的红豆汤一下去，立刻暖了起来。店里只有这一种食物，每个来店的客人都是一样的。安静的坐下来，老板娘先会端来一碗热煎茶，然后就是每人两碗加了年糕的红豆汤，配上两块盐渍海带。每人两小碗，意味着将一份红豆汤分成两碗，表示夫妻关系融恰，单纯又美好。。
“夫妇善哉”是明治十六年（1883年）创业的，后来昭和十五年（1940年）的时候，日本的文豪织田作之助发表了名为《夫妇善哉》的小说，同时当时很有名的演员森繁久弥出演了电影。这样“夫妇善哉”在日本全国家喻户晓了起来。红豆汤，左侧的一碗是男性，右侧的一碗是女性，一个人这样吃两碗，从很早以前就成为可以实现永结良缘，夫妇圆满的象征了。
吃红豆汤必须端起碗来，用筷子就着碗边吃下去，在再将糯米圆子也一同吃下。最后，再吃掉那两片盐渍海带，吃完甜的再吃咸的来调节口味，也是日本的传统饮食习惯。
夫妇善哉的红豆汤的做法步骤
步骤 5
盐渍海带很惊艳，咸中带甜。很多人会误以为是梅子干，放到嘴巴里才发现是咸甜的海带。
步骤 6
用热汤碗暖手，用筷子来就着碗边吃掉。儿童是会给提供汤勺的。
步骤 9
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菜谱创建时间：2019-02-14 19:06:31