鸡腿肉洗净沥干 （我买的现成的鸡腿肉，也可以自己剔骨切丁，或用鸡胸肉代替）
放入所有调料腌制，保鲜袋扎好，放冰箱腌制2小时以上
蔬菜洗好切好（蔬菜可以根据喜好来，喜欢土豆的也可以加入土豆丁）洋葱我觉得是灵魂(ಥ_ಥ)
起锅倒20ml油，先炒胡萝卜丁，炒好以后沥油盛出。不用再放油，直接下鸡肉丁，500g的鸡肉丁我大概下了300g左右，喜欢吃肉的可以全下。
鸡肉炒到这样半生的时候沥油盛出
如果油不够就加一点，将洋葱下锅翻炒
炒至断生
将炒过的鸡肉丁和胡萝卜丁也下锅一起翻炒2分钟
放入一块半的咖喱块（先放一块，再切半块放进锅里）
加开水煮，把咖喱块融化以后搅一搅防粘锅
加半勺盐
一小勺六月鲜生抽
按口味加黑胡椒，我喜欢多放一些 之后还加了一小勺的蚝油（自己尝尝口味判断是否需要加，加多少）
然后搅一搅它，让它自己煮着，记着要盖上锅盖煮！！！！盖锅盖！！！我是为了拍才打开锅盖的(๑• . •๑)
大火煮10分钟以后转中火煮，期间水少了自行加水。 煮到这样就差不多了，自己尝尝（洋葱的甜味适当，洋葱快煮化了，胡萝卜丁也软烂了）
我喜欢拌饭吃，所以汤多了些，不喜欢汤多的也可以多煮一会让它浓稠一些（放了土豆丁会更浓稠的） 放土豆丁的咖喱要多煮，这次为了省时就没放，也很好吃(･ิϖ･ิ)っ
😋