外表粗犷、内心细腻、鲜掉眉毛的快手韭菜饼

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从大年初四到今天,胖仙女公众号断更一星期,不是因为太忙,而是因为太懒,每天胡吃海喝,乐不可支,蹭别人家wifi刷抖音。现在假期结束,许多小胖友已经回归工作第一线,过年在家里饭来张口的好日子宣告结束,为了不用每天吃快餐方便面,所以又开始催促我赶紧写方子,好吧,既然我肩负重任,再犯懒就有点不好意思了。 今天做这个韭菜饼也绝不是心血来潮,具体原因是这样的:春节假期,我们一家四口兵分两路,爸爸带大宝去爷爷奶奶家玩雪,回来时带了些土鸡蛋,一路上小心翼翼,却还是难逃命运多舛。先是在动车站过安检输送带时,被一个毛毛躁躁的小伙子碰倒一次,好不容易坚持到家门口,又被同样毛毛躁躁、抢着进门的大宝踹倒一次,可想而知这些可怜的小鸡蛋,基本已经体无完肤了,所以连夜整理出来摊成蛋皮;接下来再说说韭菜。因为爷爷奶奶家太冷,所以妈妈和二宝没有去,选择到姥姥姥爷家猫冬。太姥姥来看望二宝,顺便带了一些她自己种的有机蔬菜,谁曾想春节期间泉州的气温一路攀升,放在冰箱里都无法阻挡韭菜发蔫的脚步,纵观前后因果,这才成就了今天味道非凡的韭菜饼。

用料

外表粗犷、内心细腻、鲜掉眉毛的快手韭菜饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切碎。

步骤 2

鸡蛋皮切碎,或直接把鸡蛋打散放到锅里炒熟也行。

步骤 3

韭菜和鸡蛋里加适量盐,鸡精,十三香,食用油调匀。

步骤 4

馅料包进饺子皮里,可以取两片重叠,这样能多装些馅儿。

步骤 5

平底锅放少许油,小火慢煎。

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步骤 6
步骤 6

煎至两面金黄就可以出锅了。

步骤 7

酥脆可口、营养均衡,关键是把破了的鸡蛋和快要蔫了的韭菜都吃进肚子,没有浪费家人的一片苦心,心里就好过多了。

菜谱创建时间:2019-02-15 22:20:08
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