准备制作蛋糕的材料:用无油无水的容器分离蛋白和蛋黄
蛋黄加入细砂糖、油、牛奶搅拌均匀后筛入低筋面粉,翻拌至无颗粒状态(勿过度搅拌免面粉起筋)
蛋白分三次加入细砂糖打至如图(可参考8寸戚风蛋糕里的祥细操作)
分三次将打好的蛋白加入蛋黄液中翻拌均匀,放入模具,震出气泡,烤箱预热140度后放入,中下火,140度,60分钟(根据个人烤箱调节温度,温度不可过高,容易开裂)
烘烤中
结束后拿出倒扣放凉,分成两份或三份,夹入水果~顺序是蛋糕片~奶油~水果~奶油~蛋糕片
花朵裱花嘴是123花嘴
继续裱花
最好提前一天裱好花朵,用保鲜膜盖一下,放入冰箱冷藏~
抹面中~
围边,放上花朵,空隙处用352裱花嘴填充叶子,用一次性裱花袋剪小口挤出花骨朵即可~
实际颜色更好看一些,拍不出来
上一张妈妈生日时的照片,萱宝宝和哥哥都有在卖力的唱生日歌哦^_^
美美哒