香葱把葱白葱绿分开，葱绿切末。
锅中放适量油炸葱白。
炸至金黄捞出不要。
碗里放一点面粉30克左右，一点点盐，倒入一部分葱油，搅拌成希糊糊状制成油油酥。（剩下葱油倒碗中备用）
拿一块饺子皮，刷一层油酥，撒上葱花。
再盖上饺子皮，刷油酥，撒葱花，重复八张，最后一张不用刷。
用擀面杖擀薄成饼。
锅里到一点葱油，下饼小火满慢煎。
一面金黄酥脆后煎另一面。
切好后就可以吃了。