睁眼披萨

Name: 睁眼披萨
Ingredients: 150克面粉; 2克酵母; 适量牛奶; 1个鸡蛋; 配料表：; 5个孢子甘蓝; 2根紫萝卜; 3片培根; 10只虾; 适量玉米粒; 100克牛肉粒; 1朵香菇; 适量披萨酱; 200克芝士; 适量黑胡椒碎

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作者：深海鱼98

陕西有一种锅盔因为太厚当地人称为睁眼锅盔，为什么呢？想象一下咬一口够厚的锅盔馍是不是需要张大嘴巴，张大嘴巴的同时眼睛是不是睁的比平时要大😄 大家可以试试这个动作🤭 在家做披萨料足厚度够，吃的时候需要张大嘴睁大眼，所以我家的🍕称为睁眼披萨

用料

睁眼披萨的做法步骤

步骤 1

1:面粉酵母鸡蛋用适量牛奶调成稍硬的面团，多揉几次后放大碗盖上保鲜膜发酵。 2:发好的面团揉光滑，擀成大小合适的面饼。 3:用叉子在面饼上叉小孔，醒10分钟。

步骤 2

各种配菜准备好

步骤 3

1:面饼均匀涂抹披萨酱和大概三分之一芝士 2:烤箱230度烤5至6分钟

步骤 4

铺上配菜后烤20分钟左右

步骤 5

剩下的芝士全部撒完，磨点黑胡椒，入炉再烤5分钟左右。

步骤 6

完美出炉

步骤 7

切块开吃

步骤 8

看厚度 😄 吃的时候是不是需要睁大眼睛

睁眼披萨的小贴士

1: 150克面粉做的面饼属于薄饼，烤好口感脆脆的，需要厚饼的加大面粉量，相应的酵母粉和牛奶也需要增加。 2: 我家烤箱温度低用的是230度，根据自己烤箱调整温度。 3: 喜欢芝士的可以加量，我为了控制热量能少则少。 4: 时间可以适当调整，配菜少厚度没有这么大可以少烤几分钟，其实每次烤都是看状态时间会延长或缩短。

菜谱创建时间：2019-02-16 16:41:44

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