小碗倒入10克油，将蚝油、生抽一同倒入搅拌混合。
烤箱预热180度、10分钟。烤盘铺上锡纸，将蔬菜类平铺均匀。刷上刚刚调好的材料。
将烤盘放入烤箱，上下火，150度，10分钟。
大蒜切末、加入剩余10克油、面酱、蒜蓉辣酱。
十分钟到之后拿出烤盘，将后来调好的蒜末料抹在金针菇上，再将火腿肠放好。最后撒上孜然辣椒面再次放入烤箱。170度，10分钟。