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【小猪🐷汤圆】猪年元宵节
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作者：
厨娘的味蕾
用料
【小猪🐷汤圆】猪年元宵节的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
糯米粉倒200克到盆中，加175毫升的开水(80度)。这个温度刚好，又不会太烫。我有试过60度的开水，和完会比较散，不够粘。
步骤 3
用手揉成面团，用保鲜膜盖好。
步骤 4
取一小块面团，加入1克左右的红曲粉。
步骤 5
揉成粉红色的面团，揉到均匀即可，盖上保鲜膜备用。
步骤 6
把揉好的糯米面团分成10剂子，揉成圆形，然后压扁。
步骤 7
包入花生芝士馅
步骤 8
收口并捏紧
步骤 9
再搓圆一点，包得更结实
步骤 10
现在做猪鼻子，取一小块粉色糯米面团，搓成长条，再切小块，做成椭圆形微按扁一点，放在汤圆的中间靠下的位置。
步骤 11
再做猪耳朵同样取一小块提成三角形
步骤 12
如图，放在头部耳朵的位置（如果糯米不够粘可以粘点水）
步骤 13
拿一根生的意面在猪鼻子上扎两个鼻孔（个人对比过了，用意面比牙签好用）
步骤 14
最后做眼睛，还是用生意面占水再粘上黑芝麻，轻轻压住
步骤 15
完成✅
步骤 16
可爱的小猪🐷汤圆做好了
菜谱创建时间：2019-02-17 17:17:50
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