1. 鸡蛋打碎加一点点料酒、盐 炒熟 2. 香肠水里煮10-20分钟（根据香肠粗细调整时间）放凉，切成小丁。 3. 芦笋切小丁，焯水。 4. 葱切成葱花。 5. 蒜头切成末。 6. 米饭最好是煮完冰箱里冰过的，炒之前加一点油用勺子慢慢拌开，粒粒分明最好。（油别过多，会腻的） 以上就是所有前期准备工作～
热锅，锅里放少许油（记得是少许，因为米饭里已经拌了油）下蒜末，炒出香味。
倒入葱花（其实很多人做蛋炒饭喜欢后放葱花的，但我喜欢葱油的味道，所以喜欢先放）
米饭下锅炒（这个过程如果米饭多的话女孩子会比较吃力，小伙子们记得要帮忙）
加入香肠和芦笋 翻炒。
加入鸡蛋翻炒
加入适量减盐生抽（这个取决于你的香肠有多咸了，自己慢慢尝味道慢慢加，别一次加太多哈～）
均匀翻炒后出锅装盘～完成啦～给自己撒花🌸
其实香肠、芦笋只是我比较爱吃的，你可以发挥自己的脑洞把自己喜欢吃的任何东西加进去。虽然手艺很重要，但是食材本身的味道也是蛋炒饭的灵魂哦！我这道蛋炒饭的灵魂就是独家秘制的香肠～嘿嘿嘿 最后，祝大家成功～～欢迎把你的作品分享给我看