先将西红柿和香菜切好
敲开鸡蛋，放入碗中搅拌均匀，再加入适当酱油调味
然后开火，先将鸡蛋放入锅中炒熟盛出放在盘子里，再将西红柿放入锅中进行翻炒，有汁出来后将鸡蛋放入一起翻炒，加入适量盐和几滴酱油调味，再加入两勺白糖，提味西红柿，不会让西红柿酸，翻炒一会儿就放入香菜，香菜看个人喜好放入，再翻炒几次即可装盘食用啦