红枣用水浸泡一小时，凉水下锅煮半小时（也可以隔水蒸），捞出红枣剥皮去核
剥皮去核的枣肉打成泥，因为没有料理机就直接用水果刀绞割了
锅底倒油放入一块奶酪化开加入枣泥翻炒
出锅前加入适量白糖翻炒，炒好的枣泥装容器备用
和好的面静置五分钟
分成若干小面团，包上枣泥搓圆了备用
热锅加油，放入搓好的团子，用铲子压扁
煎至双面金黄
香甜软糯的枣泥糯米饼就做成啦，而且营养丰富哦！
1、枣皮一定要趁热剥，这是个细致活，得有耐心，小心热枣烫伤； 2、奶酪、白糖可根据个人喜好调整用量； 3、和面可用开水烫面也可以直接凉水和面，注意一点一点加水； 4、搓好的糯米团子尽快下锅煎，否则干了不容易压扁，或者压扁容易开裂。