黄油室温软化加糖粉打发,分3-4次加入鸡蛋液。
挤入四季宝花生酱,筛入低筋面粉,搅拌至看不到面粉。
将面粉糊搓成圆球后用手掌压平,用叉子在表面划上花纹(这一步也可以用裱花袋来裱花)。
打开烤箱预热,140℃烘烤20分钟后拿出放凉。
将烤好的曲奇饼蘸上一层融化的巧克力,趁巧克力凝固前撒上花生碎即可。