芹菜香干炒肉

先把食材洗好。 芹菜切4厘米左右 香干切1厘米 五花肉和瘦肉切4ⅹ2X0.3厘米 干红椒剪好备用 蒜头切末 姜切片

先热锅，放5大勺油。炒到180度，把香干放入油锅。略炸10炒秒。捞出备用。 把油倒出。留点油。

把五花肉炒至金黄色在加入瘦肉炒至无血色，捞出备用。

把姜蒜和干红椒爆香，在放入豆瓣酱。

加入香芹炒到7成熟放入香干。

在放入蚝油和生抽。勾个芡粉即可起锅。

一道芹菜香干炒肉就好了。