藕切成薄片后焯水
西蓝花切成小块后焯水
锅内放入植物油，加热至即将有烟时关火
油锅内放入扎蒙蒙花，炝出香味
将炝好的油、盐、凉拌酱油倒入菜中混合
加入黑芝麻
大功告成
西蓝花和藕片焯水时不宜过头，开水放入一两个滚儿即可。