长白萝卜切小片，放进盆里
码盐，搅拌均匀，放置3小时，不管
小米辣切成圈圈 泡椒 切成圈圈 泡姜 切成丝 蒜 切成丝 放在一边备用
把码过盐的萝卜过一下清水，捞出稍微甩甩水 然后放上生抽，醋，少量的盐，鸡精，白砂糖 以及刚刚切好的姜蒜辣椒等
把萝卜和所有佐料搅拌均匀 盖上保鲜膜 放进冰箱 早上就可以吃啦
早晨打开保鲜膜就是这样啦 稍微拌一下，把酱汁弄到上面来 酸酸脆脆超级可口
1. 码盐时可以多放一点盐，这样萝卜脱水更快 2. 所以码好以后，最好过一遍清水，把多余的盐冲掉 3. 放白砂糖是为了让萝卜更脆