砂糖75克，杏仁粉75克，蛋黄2颗，全蛋1颗，搅拌均匀。
130克蛋白中加入50克砂糖，用台式搅拌机搅拌。
搅拌好的蛋白与杏仁粉糊混合，再加入60克面粉搅拌均匀。
面糊在烤箱纸上铺平，放入烤箱。
将牛奶烧开，香草荚泡在牛奶里。
牛奶500克，蛋黄80克，砂糖125克，吉士粉40克，搅拌均匀。
香草牛奶的一半倒入蛋黄糊中，再加入50克黄油和4片泡好的吉利丁片搅拌均匀，放入急冻冰箱。
打稀奶油一瓶打发，倒入黄奶油中，搅拌均匀。
取出烤好的饼干，用方形模具压出两个饼干。
草莓切半备用。
将草莓平的一面贴在饼干上 ，倒入奶油，再把另一块饼干盖上，放入急冻冰箱。
取出蛋糕，摆上草莓，奶油等装饰，最后撒上糖粉就完成了~