草莓汤圆

把豆腐和糯米粉放进碗里。

利用手指将豆腐捏碎，和糯米粉一起搓均匀。

揉至两者融为一体并形成糯米团。 ▼碎碎念▼ 做出来的糯米团如果感觉太干(容易有裂痕)，可以适量加1/4茶匙左右的豆腐来增加湿润度。相反，如果糯米团太湿很难成型，可以加一点糯米粉直至能揉成团。

红菜根粉加水搅拌至没有颗粒。 ▼碎碎念▼ 红菜根粉先用水调开，会比直接与糯米粉和豆腐一起揉更均匀，糯米团里更不容易起粉红色的粉块。

把糯米团分成8等份，7份加入红菜根粉做成粉红糯米团，1份放进抹茶粉做成绿色糯米团。把粉红糯米团搓圆后捏成草莓形状(把圆形的底部捏成小三角)。用绿色糯米团做出草莓顶部叶子的部分。最后用牙签在粉红色的部分画上籽即可。