西红柿切丁。不喜欢吃皮的，可以烫下去皮。最好挑那种软的熟透的西红柿。生菜撕小块。香菇切片。
把小葱，蚝油，生抽，老抽放入碗里搅拌均匀。加大半碗温水调匀。（用的是图里这种碗加水量。）
放少量油炒番茄，出汁后加入调好的汁。开大火煮至番茄软烂，下面。
面快好的时候，放入生菜，面好后，关火，加入2勺醋搅拌均匀。出锅来吃！喜欢吃蛋的可以加个流心煎蛋，蛋戳破拌面，妙不可言～