大小也就是跟手参照，一斤十一二个虾。
虾背用剪刀剪开，把背上虾线挑出来，不然会吃着牙碜😀
用剪刀把虾的长须子、尖嘴、尾巴尖、小脚都剪掉，省得吃的时候扎嘴😀
把葱、姜、蒜，还有小米椒切成末盛入小碗
将所有调料（番茄酱、耗油、海鲜酱油、白糖、香醋、盐）也倒入小碗里，加入热水调匀待用
平底锅烧热调小火放入菜籽油，不用等油热，把虾一个一个摆进去（这样是为了不让油溅到手），所有虾都放入油锅后，再开中小火把虾煎到两面金黄
倒入之前调好的料碗汁，盖上锅盖中大火收汁
关火
出锅咯😄
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