1. 西红柿、洋葱、蒜切丁，冷冻混合海鲜解冻；备用。
2. 热锅，倒入橄榄油，放入切好的西红柿丁，炒软后改小火加盖焖煮，软烂后加入半杯准备好的白葡萄酒，继续加热，直至变为西红柿酱汁。备用。
3. 另起锅加热，倒入橄榄油少许，放入切好的洋葱和蒜丁，小火煎4-5分钟至出香味。
4. 锅内加入海鲜，搅拌；再加剩余的半杯白葡萄酒，略搅拌；将备好的西红柿酱汁和蔬菜浓汤宝加入，等浓汤宝完全化开，撒入少许月桂叶调味，搅拌均匀。
5. 最后加入蒸好的米饭，搅拌均匀。出锅盛盘，均匀撒上少许香菜点缀，提一下海鲜的香味，地道美味的葡萄牙海鲜烩饭就做好啦❤️