饼干捏碎和融化的黄油混合,铺于6寸模具中,冰箱冷冻5分钟,冬天放于室外;
吉利丁片冷水泡软备用,加热牛奶至冒小泡泡,将泡软的吉利丁片放入融化放置室温,淡奶油加糖打至顺滑,不要打发,流动但画8字不至于立刻消失;
将蓝莓酱混合奶油糊中,慢慢混入牛奶液搅拌均匀后倒入模具,冷藏4小时,着急的话冷冻1小时;
将蛋糕脱模,用慕斯膜包裹一圈,淡奶油加糖打发至刚刚的状态,混入牛奶搅拌均匀,倒入蛋糕,撒上适量抹茶粉即可~
刚做完效果最好,我这个放了几个小时了,奶盖有点起皮了。