准备工作： ·模具内铺上烘焙纸。 ·黄油室温软化，鸡蛋回至室温。 ·核桃160度烤10分钟，切成粗粒。 ·低筋粉和泡打粉混合后过筛。 ·烤箱预热180度。
软化好的黄油放入碗里，搅拌成奶油状，少量多次加入三温糖，每次都充分搅拌至发白。
鸡蛋打散，少量多次加入，每次都充分搅拌均匀。
倒入过筛好的低筋粉，用硅胶铲翻拌至面糊有光泽。
速溶咖啡用开水溶化后和切好的核桃一起加入翻拌均匀。
面糊倒入模具，抹平表面。
180度烤30分钟，将蛋糕放在架子上冷却。
把糖粉放进碗里，加入蛋白和咖啡利口酒搅拌至没有结块为止，做成糖霜。
在蛋糕表面用勺子舀起糖霜随意淋下，根据喜好装饰上巧克力和坚果类。
模具、三温糖店里已上架。