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[地方小吃]闽北炒白粿
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作者：
懒人美食2017
用料
[地方小吃]闽北炒白粿的做法步骤
步骤 1
白粿切薄片！能切多薄切多薄，厚薄要均匀！
步骤 2
五花肉去皮切薄片！
步骤 3
大蒜洗净切断，蒜白和蒜叶分开！
步骤 4
干香菇泡发后切片！
步骤 5
胡萝卜刨丝！
步骤 6
绿叶子青菜切断，菜梗和菜叶分开！
步骤 7
五花肉加适量油入锅翻炒，中火熬出香油！
步骤 8
快成油渣前取出，最后一步再入锅！
步骤 9
蒜白入油锅爆香！
步骤 10
加胡萝卜丝！
步骤 11
加香菇！
步骤 12
加菜梗，一块翻炒至快熟！
步骤 13
加蒜叶和菜叶翻炒，加各种调料调味，可以略咸一些！
步骤 14
加白粿和半碗开水，翻炒至白粿变软，加点水不容易粘锅！
步骤 15
出锅前加五花肉干翻炒一会！
步骤 16
菜香粿嫩，好吃停不下来！ 胃不好的多吃菜，少吃粿哈！
步骤 17
冬季多加点水，煮白粿更暖胃！
菜谱创建时间：2019-02-22 00:09:49
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