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黑芝麻酱馒头
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作者：
Jins_kitchen
用料
黑芝麻酱馒头的做法步骤
步骤 1
将温开水、黑芝麻酱、糖倒入盆中，搅拌均匀，糖基本上能融化了
步骤 2
加入酵母搅拌均匀
步骤 3
倒入面粉（这一步建议混合好的水倒入面粉中，也能调节水量，我懒得多洗一个盆，就直接混了）
步骤 4
揉成光滑的面团
步骤 5
放入密封空间（真空罩）醒发
步骤 6
发酵成2倍大
步骤 7
撒薄粉揉匀排气
步骤 8
分成小剂子（大大小小都可以，形状也没关系，反正都能吃）
步骤 9
垫上油纸
步骤 10
放入密封空间（真空罩）松弛30分钟左右
步骤 11
慢慢也会长大点
步骤 12
冷水上锅蒸，水开后继续中火蒸15分钟，然后关火焖5分钟（我的量这个大小有三盆）
步骤 13
出炉啦（晚上做好，第二天早上再蒸热一下就可以吃啦，吃不完的放保鲜盒或者保鲜袋里冷冻，每次只要再蒸热就可以啦）
黑芝麻酱馒头的小贴士
黑芝麻酱是无糖的，30g糖的量也是比较少的，所以总体来说，这个馒头不太甜，如果喜欢甜味的话，可以加糖量至50g左右
菜谱创建时间：2019-02-22 09:07:56
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