药膳小零食，化痰止咳糖渍金桔

先把金桔清洗干净，然后切十字花刀。同时在锅里加水和冰糖，开火熬糖。这一步，我没拍照。

冰糖熬化以后倒入金桔，我的锅子小，一次只能熬一斤金桔。

开始可以中火熬制，到水变少的时候要小火，并不停搅动，不然金桔容易熬焦。我的锅子小，全程小火，守着不停搅动。

熬到金桔变得透明，糖水较为粘稠，就可以关火装瓶了。金桔可以直接吃，糖水兑水也挺好喝的。