锅里放油，放入蒜末小火不停的翻炒，炒至金黄色，加入少量盐和糖炒匀出锅备用。
粉丝用开水浸泡5分钟。如果粉丝太长可以用剪子剪成段。如果你买的粉丝是一大把，那就用一半就好。也不要太多。
娃娃菜洗净切开，摆在盘子上。
粉丝泡软后倒掉水，倒入适量生抽拌匀。
粉丝放在娃娃菜上边，再放上炒过的蒜末和红辣椒。不吃辣就不放辣椒了。
放入蒸锅大火蒸，上汽后蒸10分钟即可。
出锅后淋上蒸鱼豉油。
撒上香葱。如果想更香一些可以把炒蒜末剩下的油再加热一下，然后淋在香葱上边。