羊肉切条或者片，我用的羊五花肉，也可以用羊腿肉，放入老抽一勺，糖半勺，白胡椒粉，料酒一勺，然后搅拌均匀，腌制半小时
蒜切片，油热加蒜片爆香
放入羊肉滑散，放入半勺糖，少许盐，一勺生抽，一勺料酒，翻炒均匀
放入葱丝翻炒，葱丝变软，沿锅边倒入半勺香醋，翻炒两下出锅