先准备一块豆腐（我喜欢吃嫩豆腐）
豆腐切1CM片，备份
大蒜苗叶子和蒜白分开 叶子切小段 蒜白切小滚刀块
蒜瓣切片，小米椒切小段，跟蒜白放在一个小碗里，放入一勺耗油，两勺海鲜酱油，盐，加入开水将碗里配料调匀备用。
用平底锅加热，加适量油（🗣油量比炒菜多点，比炸东西少点，放入豆腐刚好油能稍微漫到豆腐上就行），待油热后，调小火一片一片的下豆腐（🗣大火容易油溅到手上），煎至豆腐两面金黄，放入上步骤调好的料汁，盖盖大火闷煮半分钟
再开盖放入之前切好的蒜叶，再盖盖们煮一分钟，关火
出锅盛盘
调料汁的水我没有具体量，就是用的饭碗，稍微多点水没事，收汁时间长点就行，最后收汁不要太干。 有不懂的也可以加我V咨询（13146718185），就当交个朋友😊