牛排切成2.5X2.5块
杏鲍菇切成大块，放到平底锅里煎至金黄（不要放油，也不要焯水）
牛肉也放锅里煎至八九成熟（可以根据自己喜好选择成熟度）把煎好的杏鲍菇放入锅中倒入蚝油翻炒均匀撒上胡椒碎这道菜就做好了。