兔肉切成小块，洗干净，加入料酒，白酒，盐，芡粉腌1个小时。
将干辣椒剪成1cm左右小段
锅中油烧至冒青烟，倒入腌制好的兔肉，炒制表面金黄
将兔肉从锅中盛出，将备好的生姜，大蒜，花椒，桂皮，八角，茴香，干辣椒，辣椒面倒入锅中翻炒出香味儿，将金黄的兔肉倒入锅中
倒入老抽，白糖，生抽
炒制兔肉上色
加入白芝麻
美味又干净的冷吃兔就做好了
给闺蜜用保鲜盒一盒一盒装好，等她来拿。