用清水将表面盐份洗净。
切成丝。
水烧到80°。
80°的水浇到海蜇丝上面，搅拌30秒。
热水倒掉，将海蜇丝倒入冷水，冲洗几遍后浸泡，每天换一次水，一个星期以后可以食用，白菜海蜇皮，黄瓜海蜇皮，油泼双脆都是很可口的菜肴。