所有材料混合腌制，密封好放进冰箱过夜.
冷水上锅蒸熟，大约40分钟.所有腌料都要放进去一起蒸.
蒸熟后沥干水分，把香料都抹干净备用.
油锅烧热就下鸭腿炸，油要没过鸭腿.
炸至表皮金黄捞出即可.
厨房纸吸一吸表皮的油.
斩件装盘即可.
因为小朋友吃，腌制的料口味偏淡，重口的朋友可以在盐分上加量或者另外备一点胡椒盐蘸着吃.