烧鲟鳇鱼

鱼用料酒腌制半小时以上去腥味。锅里放油，葱姜蒜爆锅，下鱼🐠略煎，加入，料酒两茶勺，酱油三茶勺，老抽一茶勺，冰糖两茶勺，盐小半茶勺，醋一茶勺，八角一个，加入足量热水炖半个小时到40分钟。

开吃。