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清蒸石斑鱼
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作者：
蝈蝈你个蛐蛐
用料
清蒸石斑鱼的做法步骤
步骤 1
洗干净鱼，做为新手，我爸说可以一直冲，尤其是鱼嘴牙齿部分
步骤 2
葱姜去腥，用厨房纸擦干表面水分，抹一层薄薄的淀粉，据说这样蒸出来比较嫩
步骤 3
水烧开后上锅蒸，6到8分钟
步骤 4
关火后焖一焖
步骤 5
倒掉汤汁儿
步骤 6
撒葱和蒸鱼豉油，据说最好是小葱丝和香菜，但是家里暂时没有😂，我用了大葱，家常凑活吧，而且刀工极差，看起来像葱条，但是请相信，我尽力了😌
步骤 7
热油浇上去，滋啦滋啦，趁热吃，真的很嫩，一点儿不腥，哈哈成功
菜谱创建时间：2019-02-25 19:45:04
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