1:煮蛋步骤，锅内放开水，煮滚之后放入适量盐盐丢鸡蛋下去水开后煮6分钟，如果是冰箱里拿出来的鸡蛋可以煮多一分钟。然后捞出过凉水，等到蛋完全凉透后剥壳待用。
2:卤水步骤，水开后放所有料煮出味，卤汁晾凉后放入冷却的鸡蛋放入冰箱一夜或者24小时都可以。嫩嫩哒溏心蛋就此完成咯…