1. 将高筋面粉、低筋面粉各100克、酸奶（或牛奶）100ml、10克泡打粉、15克幼砂糖、2克盐入主锅，30秒/速度3-6混合；
2. 在颗粒状面粉中加入40克黄油（切块），2分钟揉面模式；
3. 揉成面团，烤箱210度预热；
4. 取出面团平铺在硅胶垫上，擀成长方形，再对折；
5. 再擀成长方形，折叠时将比较松散的那一面放在上面，反复擀压反复折叠，大约10次。这样让面团更有层次感；
6. 将面团擀成1.5cm厚度的皮，用甜甜圈🍩模具切成中间带孔的圆环形；
7. 将切好的圆环面团放在垫有烘焙纸的烤盘内，表面刷上牛奶或蛋黄液。烤箱210度烘烤12-15分钟，直到变色为止；
8. 稍微晾凉后享用。
9. 可以淋上枫糖浆，或抹上奶油奶酪、各种果酱、蜂蜜等，或者与沙拉一起食用；非常美味喔！