食 材 干贝 30g 猪腿肉 300g 香菇 10朵 萝卜干 20g 大蒜 适量 辣椒 适量 鲍鱼汁 适量
提前2小时温水泡发洗净干贝，用柳丁料理棒的切碎碗，分别把猪腿肉、干贝、香菇、大蒜、尖椒和萝卜干都打出丁状。
锅里下油烧热，先下大蒜和尖椒爆香，加入猪肉翻炒至变色，加入干贝、香菇和萝卜干炒匀，再加入鲍鱼汁、生抽和黑胡椒调味。
转小火焖煮15分钟即可关火。
放凉后装入消毒干燥的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。可以配白米饭，也可以拌面、炒菜炒鸡方便。