葱姜蒜备用
土豆切块
圆茄子切块
西红柿切块。
锅里放油烧热。
土豆块下锅，煎至两面金黄。中小火
这样就行了
再加一点油，茄子下锅，
茄子要一直翻炒
葱姜蒜爆香
加生抽
香味出来后放入西红柿
烧出汁，根据口感放盐
倒点开水炖一会儿，快出锅时再放一瓣蒜提香，蒜熟了就可以了
1.圆茄子好吃，也可以煎炒之前用面粉勾一下，口感不一样 2.土豆可以切小一点，好熟 3.出锅前再放一次蒜，点睛之笔，哈哈｡◕‿◕｡