将发酵好的面团擀成一张厚度为0.5厘米-0.8厘米的薄片（长方形、圆形随意）用一个直径为8厘米-10厘米的圆形模具扣成圆片（我用的是碎壁机的容器。）
往饺子皮里装进四种馅料，压紧圆边。
按照图片，摆放好四种馅料的饺子。尽量把四个饺子的边缘捏在同一个圆周上。
捏紧四周，做成太阳花饺子的形状。
刷上蛋黄。送入事先预热好的烤箱中下层，180度烤25-30分钟。
上色后盖上锡纸，烤制呈金黄色取出。
这个面团是发酵的面团，不会发面的友友，参考一下其他友友们的面团发酵方法。嫌麻烦的友友，也可以只包一种馅料或两种馅料。