豆角焖面

第一步，跟炒菜一样用葱姜蒜，八角炝锅，一定记得放两瓣八角，焖面的味道就指望它了

第二步，倒入腌好的肉片，炒肉片，一定要用五花肉哦，炒出来格外香，不喜欢吃的可以做熟后挑出来

第三步，倒入豆角胡萝卜翻炒，感觉豆角稍微上色变软后再倒入老抽适量，白糖一勺，再倒入热水没过肉菜，水开后小火煮个两三分钟，感觉水倒多了可以盛出一小碗汤水来放到一边备用

第四步，将面条轻铺在肉菜上，盖上锅盖小火焖，一定小火焖，注意锅里的汤汁不要干掉，发现汤水少了就加点之前盛出的那碗汤时刻保持不干锅

第五步，看着汤汁收好了，面条差不多就熟了此时加入盐和味极鲜，还有关键的一步加入一小撮蒜末，把面和菜搅拌均匀，让蒜的香味完全和焖面融合在一起，就可以出锅啦