1,黄豆泡水,再用高压锅压熟到软。 2,木耳泡发洗净后可以焯水到熟,我是选择在煮饭时放电饭煲上同时蒸上洗净的木耳,与饭同熟。 3,切蒜末和小米辣 4,用一个小碗调料,放入糖、鸡精、生抽、醋、香油。按个人口味,来决定放多少量。 5,起锅,大火油热倒入小米辣炒香,再倒入熟的黄豆木耳翻炒到稍干。现在马上开小火放入蒜末,倒入调好的料汁,加少许盐,再开大火翻炒收汁炒匀就可以装盘了。