PH大师金宝酥顶蓝莓马芬蛋糕

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说到马芬蛋糕,有人欢喜有人愁,不像戚风蛋糕的松软,反倒是扎扎实实的膏体,但这就是马芬蛋糕的特点啊,在加上顶部的酥粒,爆浆的蓝莓,每咬一口都是惊喜。

用料

PH大师金宝酥顶蓝莓马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油先室温软化

步骤 2

把做酥顶用的所有材料放进盆里

步骤 3

搓成酥粒状,放入冰箱冷藏。

步骤 4

将主料中的面粉、细砂糖、盐、泡打粉搅拌均匀,过筛,加入柠檬皮屑搅拌均匀。

步骤 5

淡奶油里放入黄油。

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步骤 6
步骤 6

隔热水加热融合并搅拌均匀

步骤 7

凉后加入打散的鸡蛋搅拌均匀。

步骤 8

步骤4中调好的面粉加入步骤7中的奶油糊中

步骤 9

搅拌均匀成这样的状态。不要有干粉就好。

步骤 10

倒入三分之二的蓝莓搅拌好。

步骤 11

把面糊倒入纸杯里

步骤 12

把冰箱里的酥粒拿出,均匀撒在上面。在放上剩下的蓝莓

步骤 13

烤箱预热180度,烤25分钟,烤到蓝莓爆浆为止。

步骤 14

当当当!颜值与美味并存。一定要做啊!!真的超级惊艳。

PH大师金宝酥顶蓝莓马芬蛋糕的小贴士

我是将黄油切成小丁放入淡奶油中,然后用小不锈钢碗装的,在微波炉里加热

菜谱创建时间:2019-02-27 11:22:00
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