热锅凉油加入白糖炒至焦糖色(起泡即可
加入五花肉
炒至焦黄色加上适量的白酒或料酒
五香料
加上适量盐 鸡粉 酱油 老轴 蚝油 冰糖
加上五香料再加开水，开水可以多加一些要炖50分钟左右
加上红薯粉炖3分钟即可
放入砂锅再煮2分钟，这样上桌后还可以保温很久