食材洗干净，上海青菜梗和叶子分开，香菇切条，大蒜切片备用。
热锅下油，炒香大蒜片，接着放香菇，少许盐巴炒一会儿。
下菜梗炒和少许盐一会儿，然后加菜叶继续炒到菜叶变绿变软，加鸡精炒匀，出锅。【如果上海青水分沥得很干才下锅，可以加点水一起炒】
出锅……