蘑菇撕开，洗净滤水备用
菠菜洗净备用
热水开了之后放入洗净的蘑菇，一分钟之后捞出，过凉水，之后将水捏干备用
将洗净的菠菜倒入沸水，净等三分钟。
将菠菜过两遍凉水，放入搅拌机，加入一定量的凉水搅拌。
用筛子将搅拌好的菠菜汁过滤出来
放入蘑菇，面粉，淀粉，鸡蛋，盐，面粉适当多放点，图片上的面粉略微有些少，放入菠菜汁四勺，面糊稍微稠一些好挂糊
油温八成熟后放入蘑菇炸，记住要用筷子一根一根炸，切记不要一锅乱炸。
出锅后根据自己喜好放入孜然粉，辣椒粉等。