🍛将鸡腿去骨斩块，用料酒/生抽/胡椒/淀粉/蛋清抓匀，腌制半小时 🍛将土豆，胡萝卜去皮切滚刀块入冷水中浸泡，洋葱切块备用 🍛锅中入油，8分热，将洋葱块炒香，沥干的土豆，胡萝卜入锅煸炒少许后盛出 🍛将鸡皮入油锅煸出油后入所有鸡肉，煸炒至熟，倒入土豆块，胡萝卜块，以及咖喱块和清水，小火煮5-6分钟左右加少许椰浆/牛奶，继续煮4-5分钟后盛出！ 配上热气腾腾米饭简直人！间！美！味！