黄瓜切斜片备用
锅里倒入少许油，待油热后，将提前打好的蛋液倒入锅中开始翻炒，表面金黄即可，炒好后盛出装盘备用
锅中倒入少许油，待油热后，将葱蒜爆香(也可不放葱蒜，看个人喜好)，再将切好的黄瓜倒入锅中，倒入少许盐，进行翻炒
待黄瓜炒出少许汤汁，不宜炒太长时间，再将刚才炒好的鸡蛋倒入，继续翻炒，翻炒一会盛出即可。这样一道美味爽口的黄瓜炒鸡蛋就做成了