土豆焖鸭肉

鸭胸肉切块洗净，土豆切粒，蒜头切碎，姜片切丝

炒锅加适量油，油热倒入土豆粒炸至金黄盛出

锅里留底油，加蒜头姜丝煸出香味，倒入鸭胸肉翻炒至断生

加适量清水，酱油，少许白糖盖上锅盖中火熬至汤汁变少

倒入炸好的土豆粒一起焖煮至汤汁变浓稠