鱼买来后洗净(用热水淋洗，鱼表面有一层黑色的东西）并改刀
讲切丝洋葱切沫（或丝），加1勺（看鱼的大小而定）嘉禾有机酱油，木姜油1勺 （注：不需要加食盐）拌匀腌鱼，按摩约3—5分钟左右（每个地方没要抹到哦）
放入烤箱烤20分左右（看自家烤箱大小吧，你可以随时查看，烤香就好）
趁烤鱼的时间把需要的配菜准备好（没买到西芹就用了小芹菜）
看鱼还有几分钟就好了时开始炒配菜：下油，热后依次放入姜蒜爆香，后放入洋葱稍翻炒放入一勺豆瓣酱，再放入青红椒及其余配菜翻炒，加入适量食盐及鸡精拌匀即可（土豆最好事先稍微焯水，以免没熟）
把炒好的配菜倒入烤鱼上再考5—8分钟即可 开动吧，香喷喷的鱼肉就等你下口了😋😋😋
鱼腌制好后，进烤箱前可以烧点油用勺子均匀浇上去，不用太多，浇浇会更香哦 炒配菜是可以调一点点勾芡水浇一下收汁更入味，也可以不用