鸭血、豆腐切块（这盆鸭血我用了一半，刚好一个人能吃一顿，如果人多可以加量）
首先先把豆腐和鸭血用开水焯水去掉腥气
切好葱姜蒜备好
下半勺豆瓣酱爆炒姜丝和蒜粒
炒香之后加水煮开
水煮开下豆腐和鸭血，开水煮开小火煮几分钟
入味后用淀粉勾芡，下葱花拌匀可以出锅了
特别下饭的鸳鸯豆腐完成了，好吃又健康